تعد بسكويت السمسم واحدة من العديد من كعك السمسم العديدة في بلدنا ، وهي أيضًا أكثر شعبية. هذا النوع من البسكويت بسيط ، وشعبية ، ومناسب للشباب الصغار والكبار ، والرائحة العطرة. إنه لا يزال عمومًا أو فرن لصنع البسكويت السمسم.

بكين بسكويت السمسم

قم بإعداد 250 جرامًا من دقيق القمح ، و 100 غرام من السندويشات ، و 50 جرامًا من الخوخ المجفف ، و 3 غرامات من الخميرة ، وكمية معتدلة من السكريات ، والملح ، وبذور السمسم السوداء الصغيرة.
الطريقة الخطوة 1. أضف مسحوق الخميرة والماء ليعجن العجين والتخمير ؛
2. بعد غسل الخضروات المجففة ، قم بتصريفها وخلطها مع لحم السندوتش ، وأضف الملح وخلطه جيدًا في الحشوة ؛
3. اعجن العجينة المخمرة في أقسام متساوية ، واعجن الجولة ولفها في الحشوة ؛
4. ثم اضغط على مسطح ، ولفه في جنين كعكة بقطر أكثر من 10 سنتيمترات ، وفرش طبقة من المالتوز ؛
5. ثم يرش بذور السمسم السوداء ، ووضعها في فرن مسمى مسبقًا 200 ، ويخبز لمدة 18 دقيقة.

الحرف السمسم البسيطة

يتم تحضير المكونات 400 جرام ، و 3 غرامات من مسحوق الخميرة ، وكمية معتدلة من السمسم ، والقليل من الملح ، والكمية المناسبة من مسحوق الفلفل.
الطريقة الخطوة 1. استخدم الماء الدافئ لمسحوق الخميرة ، ثم فركها في عجينة لمدة نصف ساعة ؛
2. يقلى 100 غرام من بذور السمسم وأضفها إلى آلة الطهي ، وأضفح الملح ومسحوق الفلفل لصنع مسحوق ؛
3. لف العجين المرسلة إلى المعكرونة الرقيقة ، ثم امسح الفلفل والمسحوق الملح بالملح بالتساوي ؛
4. ثم لف الشعرية في لفات ، وقم بتقسيمها إلى جرعات صغيرة ، ويندمج في الكعك الصغير ، ثم غمسها في القليل من الماء ، ثم التمسك ببذور السمسم المقلية ؛
5. أخيرًا ، ضعها في المقلاة الكهربائية المحمولة مسبقًا ، وعلمها على كلا الجانبين.
يتم غمس النصائح في القليل من الماء على الكعكة ، والتي يمكن أن تجعل السمسم لزجة.

بسكويت السمسم

تستعد المكونات 200 غرام من الدقيق ، 110 جرامًا من الماء ، خميرة صغيرة ، ملعقة واحدة من السكر ، القليل من الملح ، زيتي صغيرة ، ملعقة واحدة من صلصة السمسم ، القليل من الملح والملح ، الكمية اليمنى ، السمسم الأبيض ، أ القليل من سائل البيض.
خطوات الطريقة 1. أضف الدقيق ومسحوق الخميرة والسكر والملح ، وعجن الزيت في عجينة ناعمة وتخمر إلى ضعف حجمها ؛
2. اخلطي صلصة السمسم والملح والفلفل ، وكمية مناسبة من الماء في عجينة رقيقة ؛
3. لف العجين المخمر في ورقة المعكرونة بعد 3 مم ، ثم امسح صلصة السمسم المختلطة بالتساوي ؛
4. ثم لف العجين ، يقسم إلى حوالي 8 أجزاء صغيرة ، ثم فرك الجولة ، واضغط عليها في كعكات مستديرة صغيرة ؛
5. ضع الكعكة المستديرة في ورقة الخبز ، وفرش سائل البيض ، ويرش بذور السمسم البيضاء ، ووضعها في الطبقة الوسطى من فرن 17 درجة مسبقًا ، وتسخينها لأعلى ولأسفل لمدة 20 دقيقة تقريبًا.