السمان هو نوع من الحيوانات أصغر بكثير من الدجاج. في بعض الأحيان يمكنك رؤية السمان المشوي في كشك وجبة خفيفة ، ولكن يجب أن يكون الجميع أكثر دراية ببيض السمان. قد تعرف القليل جدًا عن ممارسة السمان ، لذلك دعونا نلقي نظرة على ممارسة السمان هنا.

طريقة السمان: السمان المشوي الشواء

يتم تحضير 3 مكونات للسمان والزنجبيل والفلفل والزنجبيل والشتلة بالثوم والزيت والملح وصلصة الصويا القديمة وكمية معتدلة من النبيذ.
الطريقة الخطوة 1. يقلى السمان في الوعاء الساخن وقلي حتى العطر العطر ؛
2. ابدأ بقليل من الزيت ، ويضاف الزنجبيل ، والفلفل والثوم شتلة ، وقليل من الملح ويُحرَّك العطر ؛
3. ثم صب في السمان وحركه ، ثم أضف القليل من الملح ، صلصة الصويا القديمة ، طهي النبيذ لمدة 3 دقائق.

طريقة السمان: السمان المطهو

يتم تحضير المكونات لصلصة لحم الخنزير المشوية ، وزيت السمسم ، وصلصة المحار ، صلصة الصويا الخام ، الكمية اليمنى من نبيذ الأرز ، وكمية صغيرة من الثوم ، وكمية معتدلة من الزنجبيل ، وسمسم أبيض صغير ، وقليل من السمان ، والزيت النباتي ، والفلفل ، الكزبرة ، المبلغ المناسب.
خطوات الطريقة 1. اغسل السمان ، وتجفيف الماء ، وتوضع في صلصة الصويا النيئة ، والثوم ، وصلصة الشواء ، صلصة المحار ، نبيذ الأرز والزنجبيل ؛
2. يقلب بالتساوي ، التدليك ، الثلاجة وينقع لمدة ساعة واحدة ، وتسخين الفرن 190 درجة ؛
3. تحديد المقلاة ، وضعت في السمان ، يقلى حتى يصبح السطح أصفر ذهبي ، ثم وضعه في الفرن ؛
4. أضف ماء مالح المتبقية إلى مرق صغير وغلي الصلصة ، ويُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة وأخذها ؛
5. أخيرًا رش بعض الفلفل والكزبرة ورذاذ مع الصلصة.

طريقة السمان: السمان الخاص

3 السمان في المكونات ، كمية مناسبة من الأوراق العطرة ، الشمر ، الزنجبيل ، الصخور ، السكر الصخري ، نبيذ الطهي ، صلصة الصويا.
الطريقة الخطوة 1. تم تنظيف السمان ، وأضف الماء البارد إلى الوعاء ، ووضعه في السمان ليغلي ، وتخلص من الرغوة ؛
2. قم بإزالة السمان ، وأضف القليل من الزيت في الوعاء ، وحرك السمان ، وأضف القليل من نبيذ الطهي ويُحرَّك المزيج ؛
3. أضف أوراق البخور ، شمر صغير ، زنجبيل ، ثم تحريك ؛
4. أضف كمية مناسبة من صلصة الصويا ، تقلب ببطء ، أضف كمية مناسبة من الماء دون السمان ، تغلي على نار عالية ؛
5. ثم اطبخ لمدة نصف ساعة ، ثم يُطهى حتى يتم تجفيف الماء ، وأضف كمية مناسبة من السكر الصخري ؛
6. يغلي الحرارة عالية حتى يذوب السكر الصخري ويحرك جيدا.