كخضروات شائعة جدًا ، يتم تطبيق الملفوف الصيني عليها. لذلك هناك طرق قليلة أخرى للملفوف في الملفوف. دعنا نلقي نظرة على الممارسات التمثيلية للكرنب من ثلاثة جوانب مختلفة وترك الملفوف ودع الملفوف يدعه الملفوف الملفوف. يمكن أن يكون أكثر وفرة.

منزل الملفوف -طريقة الغالب: الملفوف البارد

الملفوف الكوري الحار
قم بإعداد 1 ملفوف صيني ، 200 غرام من مسحوق الفلفل الكوري ، 200 غرام من الملح ، 50 غراما من دقيق الأرز الدبق ، نصف الفجل الأبيض ، نصف الجزر ، القليل من البصل ، 2 الثوم ، كمية معتدلة من الزنجبيل ، 1 تفاحة ، 1 الكمثرى 1 ، 50 جرامًا من السكر ، 3 ملاعق كبيرة من صلصة الروبيان ، 50 مل من ندى السمك ، سمسم أسود صغير ، 1 الكراث ، كمية معتدلة من الكرفس.
الطريقة الخطوة 1. قطع الملفوف القديم إلى الأوراق القديمة إلى أربع نسخ ، ثم رش الملح على كل طبقة ؛
2. ضع الكمية المناسبة من الملح في صندوق الكيمتشي ، وأضف الماء البارد ، وتوضع في الملفوف ، وقم بتدوين الملفوف.
3. ثم اضغط على الكائن الثقيل عليه ، واشتبه طوال الليل ، وغسله عدة مرات وغسله بالماء النقي ؛
4. امزج دقيق الأرز الدبق وخلطه جيدًا ، واطهيه في المقلاة حتى يصبح لزجًا ، وضعه في البرد ، وقم بتمزيق الفجل وأضف الملح لقتل الماء ؛
5. صب عجينة الأرز الدبق في مسحوق الفلفل ، ثم أضف هريس التفاح والطين الكمثرى ، ثم أضف الثوم والبصل ، طين الجزر ؛
6. أضف كمية مناسبة من صلصة الروبيان ، تخلط جيدا ، ثم أضف السكر والسمسم الأبيض والكراث والكرفس مزيج جيدا ؛
7. ضع التوابل المختلطة على الملفوف ، ثم ضعه في صندوق kimchi ، وتغطي طبقة من ماء مالح لإغلاقه وتخمره لمدة 3 أيام.