رأس الأسد هو طبق مشهور تقليدي في بلدنا. وهو مقسم عمومًا إلى فئتين. ومع ذلك ، بعد صنع وعاء من رأس الأسد ، بغض النظر عن مدى الدهون وليس دهنيًا ، لا يزال هناك القليل من الطعام. إذا كنت ترغب في تناول الطعام ، فاترك العنوان للجميع.

Home Changqing Stew Lion Head

عادةً ما يكون رأس الأسد مصنوعًا من لحم الخنزير. هنا تستخدم فقط كمية صغيرة من حشو اللحوم. يمكن أن تكون كمية كبيرة من التوفو أيضًا تصنع رؤوس أسد لذيذة.
يتم تحضير المكونات 500 غرام من التوفو الشمالي ، و 75 جرامًا من ملء الروبيان ، و 75 جرامًا من ملء لحم الخنزير ، والفطريات ، والبيض ، والملح ، والسكر ، والمسحوق الخام ، والفلفل ، والفلفل.
الطريقة الخطوة 1. تبخّر التوفو لمدة 5 دقائق ، واضغط على الماء ، ثم سحق ، وإضافة الروبيان واللحوم ؛
2. ثم يُضاف أذن خشبية ، وكزبرة مكسرة ، والملح ، والفلفل ، والسكر ، والمسحوق النيئ والبيض.
3. خذ وعاء الحساء وأضف كمية مناسبة من الماء لجعل كرات الحشو مصنوعة في كرات اللحم الكبيرة والماء الدافئ في المقلاة ؛
4. حرارة صغيرة وتسخين. بعد غلي الماء ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. أضف كمية مناسبة من الفلفل والملح والغلوتامات أحادية الصوديوم والكزبرة والكزبرة للخروج من الوعاء.
كان المنشور الصغير قلقًا بشأن تشتت التوفو بسبب الكثير من التوفو ، لذلك قام بتسخينه بمنخفض الحرارة.

رأس الأسد المطهي

رأس الأسد ليس مجرد كرة من اللحم. يمكنه أيضًا إضافة العديد من المواد الخام الأخرى لجعل ما تريد.
يتم تحضير المكونات لخنزير الخنزير ، والفطر شيتاكي ، وخيول الحصان ، والجزر ، والزنجبيل البصل ، والبيض ، وحساء الدجاج ، والنشا ، والبذور ، وزيت السمسم ، والملح ، والفلفل ، والفلفل ، والنبيذ الطهي.
الطريقة الخطوة 1. ضع لحم الخنزير مقشرًا في ملء اللحوم ، والفطر شيتاكي ، وخيول الحصان ، والجزر ، والبصل المقطوع والزنجبيل ، والنقع في الماء ؛
2. يُضاف البيض والغلوتامات أحادية الصوديوم والملح والفلفل إلى ملء اللحم ، ويضاف نبيذ الطهي ويُحرَّك جيدًا ، ثم يُضاف ماء الزنجبيل الأخضر لحركه ويحركه ؛
3. أضف فطر شيتاكي ، واثارة حدوة الحصان والجزر ، وفركها في كرات كبيرة وانتظر الاستخدام ؛
4. أضف كمية مناسبة من حساء الدجاج إلى الوعاء ، ثم أضف رأس الأسد ، وقم بتشغيله على الحرارة وحوله إلى نار صغير لمدة ساعة واحدة ؛
5. أخيرًا ، يحزن مع اللفت ، وإضافة الملح ، وتذوق MSG بشكل صحيح.