اللحم البخاري المسحوق هو طبق دائم من المطبخ Sichuan ، الذي له تاريخ طويل. يستخدم اللحوم المطهو ??على البخار بشكل عام في الأطباق الشائعة. إنه طبق شهير من العديد من المآدب ويحبه الناس. ما هي الطريقة الأصيلة للحوم على البخار؟ دعونا نلقي نظرة على ممارسة اللحوم المطهو ??على البخار معًا!

ممارسة لوتس ورقة مسحوق البخار على البخار

يتم تحضير المكونات 50 جرامًا من أوراق اللوتس الطازجة ، و 500 جرام من بطن لحم الخنزير مع الجلد ، و 250 جرامًا من دقيق الأرز المقلي ، والبصل المبشور ، والزنجبيل ، والنبيذ الطهي ، والسكر ، وصلصة الصويا ، والملح.
خطوات الطريقة 1. ضع أوراق اللوتس في الماء المغلي لفترة من الوقت ، وقم بتقسيم الأوتار السميكة بسكين.
2. اغسل بطن لحم الخنزير ، وقطع مكعبات النمو ، وأضف البصل الأخضر ، والزنجبيل ، وصلصة الصويا ، ونبيذ الطهي ، والسكر ، والملح ، والتزامن لمدة 20 دقيقة ، ولف دقيق الأرز جيدًا.
3. ضع بطن لحم الخنزير ملفوفًا في المعكرونة الأرز بدقة في باخرة معبدة بأوراق اللوتس الكبيرة ، وتغطي القفص باختراق ، وتخفف من الحرارة العالية لمدة ساعتين ، وأخرجها من القفص.
4. يجب تحديد حجم أوراق اللوتس وفقًا لحجم اللحوم ، والذي ينصح بتغطية اللحوم.

طريقة اللحوم المطهو ??على البخار من مسحوق جذر اللوتس

500 جرام من المكونات ، 200 جرام من جذر اللوتس ، 25 غرام من المعكرونة الأرز ، 50 غراما من الأرز ، 3 غرامات من السكر ، 1 غرام من الفلفل ، 10 مل من نبيذ الأرز. من القرنفل ، 2 غرام من الزنجبيل ، ملح الملح ، ملح الملح 3 غرامات ، 5 مل من صلصة الصويا ، 2 غرام من MSG.
الطريقة الخطوة 1. اغسل وقطع بطن لحم الخنزير ، وأضف الملح ، صلصة الصويا ، الزنجبيل ، نبيذ الأرز. msg. تخلط بشكل جيد معا والمخلل لمدة 5 دقائق.
2. أرز الأرز نظيف ، ضجة في الوعاء ، وأضف القرفة ، القرنفل ، مقلي المثمن لمدة 3 دقائق ، واضغط عليه في حبيبات صغيرة للاستخدام لاحقًا.
3. قم بغسل القضبان وقطعها ، وأضف الملح. تخلط جيدًا مع دقيق الأرز. امزج خطوط لحم الخنزير مع المعكرونة بالأرز المطبوخ ، والبخار مع القفص لمدة ساعة واحدة ، ورشها بالفلفل.

مسحوق اليقطين على البخار

يتم تحضير المكونات لمدة 400 جرام من اليقطين ، و 350 جرامًا من بطن لحم الخنزير ، و 35 جرامًا من مسحوق اللحم على البخار ، والثوم المفروم. البصل القليل ، و 4 غرامات من الملح ، و 3 مل من صلصة الصويا النيئة ، و 3 غرامات من جوهر الدجاج ، كمية الزيت الصالح للأكل.
خطوات الطريقة 1. قشر اليقطين المغسول لتقشير الشرائح ؛ لحم الخنزير المغسول شرائح بطنه ووضعه في اللوحة.
2. يضيف بطن لحم الخنزير الثوم المفروم. السمفونية. الملح. جوهر الدجاج مزيج جيدا ، يضاف مسحوق اللحوم على البخار لخلط جيدا وينقع لمدة 15 دقيقة لتذوق.
3. ضع القرع المقطوع في اللوحة ووضعه على اللحم المخلل.
4. ضع اليقطين ولحم الخنزير في البخار والبخار على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
5. كشف النقاب عن الغطاء وإزالة اللحوم المطهو ??على البخار.
6. رش مع البصل الأخضر وصب القليل من الزيت الساخن.